CAJA: 12 latas
PESO NETO: 1150g
PESO NETO ESCURRIDO: 70g
PRODUCTO ELABORADO CON INGREDIENTES ECOLÓGICOS
Las conservas nos facilitan la vida, ya que nos permiten recurrir a alimentos que mantienen todas sus propiedades durante mucho más tiempo que un producto fresco, gracias a su proceso de conservación.
A pesar de la creencia popular, nuestras conservas VIGILANTE no contienen conservantes. La propia esterilización es suficiente para mantener el producto en perfectas condiciones hasta su consumo.
Desde Justo López Valcárcel hemos trabajado para conseguir unos productos BIO con unas cualidades excepcionales para los paladares más exigentes que aprecian y comparten este tipo de productos, dando un valor añadido a su FORMA DE VIDA, responsables con su salud y el medio ambiente.
LISTO PARA COMER
ALTO CONTENIDO EN PROTEÍNAS
FUENTE DE HIERRO
3 mg /100g producto
Con pedidos superiores a los 50€
Dec 30 - Dec 31
Con pedidos superiores a los 50€
Ingredientes: Atún claro, aceite de oliva virgen extra ecológico (33%) y sal.
Alérgenos: Pescado (Atún claro). Puede contener pescado y crustáceos.
Valores nutricionales medios por 100g
Valor energético 833 kJ / 200 kcal
Grasas 12g
– de las cuales saturadas 1,4g
Hidratos de carbono 9,9g
– de los cuales azúcares 0g
Proteínas 13g
Sal 1,4g
Como el resto de los moluscos, el mejillón es una fuente de proteínas, así como fuente de hierro por lo que se aconseja en el consumo de dietas equilibradas y saludables.
El mejillón (Mytilus galloprovincialis) es un molusco lamelibranquio de rico valor nutritivo gracias a su alto contenido en proteínas, además de ser fuente de hierro. Presenta valvas o conchas simétricas de color negro azulado de entre 4 y 8 cm. De forma natural, se adhiere a las rocas por medio de un filamento especial que el mismo produce denominado ‘biso’, formando grandes colonias.
En las Rías Gallegas, son idóneas las condiciones de temperatura y nutrientes del agua marina para su desarrollo, obteniéndose así mejillones de tamaño y calidad óptimos. Su cultivo se lleva a cabo en grandes bateas flotantes, se reproduce mediante puestas de varios millones de huevos y alcanza el tamaño adecuado para ser comercializado a partir del primer año de edad. Es en este momento cuando las cuerdas son retiradas del agua y ya en cubierta se procede a su limpieza con abundante agua de mar y su selección por tallas.
La calidad del agua es el principal criterio a la hora de establecer los límites entre el mejillón bio y el convencional. Según estipula la normativa de acuicultura ecológica, el molusco con etiqueta verde debe producirse en polígonos situados en zona sanitaria de alta calidad. Además del mejillón, el resto de ingredientes proceden de agricultura respetuosa con el medio ambiente y certificada por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica. Todo esto y su tratamiento en la producción, hace que sea un producto de valor añadido y mucho más costoso que el resto de los productos.
